Δελτίο Τύπου:
Παρουσίαση μενού από τη Γη του Διονύσου
Η Ένωση ξενοδόχων Δράμας ως επικεφαλής εταίρος του σχήματος, του προγράμματος LEADER, με τίτλο «Συνεργασία φορέων με σκοπό την ανάδειξη της γαστρονομικής ταυτότητας και του αγροτουρισμού της περιοχής παρέμβασης», σε συνεργασία με τους εταίρους του σχήματος, την LAPTI IKE, τους κληρονόμους Παπαδόπουλου και την Ένωση Οινοπαραγωγών Δράμας, διοργάνωσε τη παρουσίαση μενού από τη Γη του Διονύσου και το Γαστρονομικό Φεστιβάλ Δράμας – Έκθεση τοπικών προϊόντων με τίτλο «Γη του Διονύσου».
Η παρουσίαση του μενού της Γης του Διόνυσου διεξήχθη στο ξενοδοχείο ΚΟΥΡΟΣ, όπου προσήλθαν οι καλεσμένοι μας, για να δοκιμάσουν παρασκευές από τοπικά προϊόντα.
Βασικά στοιχεία στο μενού που επιμελήθηκε ο Jonathan Harnett ήταν τα προϊόντα των παραγωγών που συμμετείχαν στην διαδικασία της γαστρονομικής ανάδειξης.
Παράδειγμα αυτών είναι τα αλλαντικά «Βόρειος Ελλάς», τα τυροκομικά «Πελέχρας Τυροκομικά Προσοτσάνης» και «Μενοίκιο», ελαιόλαδο «Μαλέας», φρούτα και λαχανικά «Οικογένειας Δεληγιάννη», ζυμαρικά «Καλοαγροίτισσα», μανιτάρια Σιδηρόνερου «Sidironero Mushrooms Land», Πατάτες Κάτω Νευροκοπίου, καρύδια «Δραμινή Σοδηά», κρέατα «DRY AGER Κρεοπωλείο Αμαραντίδη» και «Μήλιου», Μύρτιλα «Grandpas Blueberry», μυρωδικά «SEVI Exceptional Botanic», ο χαλβάς «Ελευθερίου», τα σιροπιαστά «Σίμος» με μέλι Δράμας, τα αρτοσκευάσματα «Φούρνος του Λεωνίδα» και πολλά ακόμα προϊόντα του τόπου μας, επιλεγμένα από τον σεφ και με την συνεργασία των παραγωγών μας.
Στη διάρκεια της παρουσίασης, παρευρέθηκε ο βουλευτής της Δράμας κος Μπλούχος, η τομεάρχης τουρισμού κα Νοτοπούλου, η εκπρόσωπος του ΕΟΑΝ κα Μήτσου, διαδικτυακά παρευρέθηκε ο Υφυπουργός Περιβάλλοντος και Ενέργειας κος Αμυράς, οι δήμαρχοι του Νομού Δράμας, ο πρόεδρος της Αναπτυξιακής εταιρείας Δράμας κος Παπαδόπουλος, ο εκπρόσωπος του Επιμελητηρίου Δράμας κος Γκαγκάνης, ο Πρόεδρος της ΠΟΞ κος Τάσιος, ο Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Δυτικής Μακεδονίας κος Μιχαηλίδης, τα μέλη της Ένωσης Ξενοδόχων Δράμας, οι εταίροι του σχήματος κύριοι Παπαδόπουλος και Πελέχρας, δημοσιογράφοι από την Αθήνα και την Θεσσαλονίκη, καθώς και πολλοί άλλοι εκπρόσωποι φορέων και επιχειρήσεων του Νομού μας.
Σκοπός του φεστιβάλ ήταν να γνωρίσει ο κόσμος τα τοπικά προϊόντα και τις δυνατότητες που έχει ο τόπος να εξελιχθεί και να καθιερωθεί ως γαστρονομικός προορισμός.
Για τον λόγο αυτό συσπειρώσαμε όσους περισσότερους παραγωγούς του Νομού της Δράμας μπορέσαμε, σε μια έκθεση, με παράλληλες μαγειρικές δράσεις, παρουσιάσεις και ομιλίες, που σύνδεσαν την ιστορία της Δράμας με την μυθολογία, την τοπική παραγωγή με την γαστρονομία και τις παραδόσεις με τις σύγχρονες συνήθειες των κατοίκων της περιοχής.
Το Φεστιβάλ πραγματοποιήθηκε υπό την αιγίδα του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού, του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδας και της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων.
Το Φεστιβάλ και η εκδήλωση στηρίχθηκαν από τον ΕΟΑΝ, τον ΕΟΤ, το Επιμελητήριο Δράμας, τον Δήμο Παρανεστίου, τις εταιρείες Γουντζίδης, Wonderplant, Πορεία, Πανηλεκτρική, τον Φούρνο του Λεωνίδα, την Φυτοδιακόσμιση, το Monkooloor και ο Βαράνος, ενώ δράσεις του τριημέρου χρηματοδοτήθηκαν και από το ευρωπαϊκό πρόγραμμα LEADER.
Χορηγός επικοινωνίας του τριημέρου είναι το Star Βορείου Ελλάδος. Στην προετοιμασία του μενού συνέβαλε το τμήμα μαγειρικής του ΔΙΕΚ Δράμας.
Το δημιουργικό τριήμερο υπήρξε αποτέλεσμα πολύμηνης προετοιμασίας και μελέτης, σε συνεργασία με φορείς πολιτισμού όπως της Εφορία Αρχαιοτήτων Δράμας και το ΚΕΠΑΑΜ και αποτελεί την «κορυφή του παγόβουνου» γαστρονομικής προώθησης και ανάδειξης που ακολουθεί για το επόμενο έτος.
Είναι ιδιαίτερη τιμή μας, που η προσπάθειά μας αγκαλιάστηκε τόσο θερμά από την Δραμινή κοινωνία και είδαμε τόσο συμπολίτες μας ανταποκρίνονται στο νέο αυτό εγχείρημα.
Είναι ένας πολύ σοβαρός λόγος να παραμένουμε δημιουργικοί και να αναδεικνύουμε τους θησαυρούς του τόπου μας, πέρα από τα σύνορα του Νομού μας, μέσα από ταξίδια γεύσεων!
Με εκτίμηση
Άγγελος Καλλίας
Πρόεδρος Ένωσης Ξενοδόχων Δράμας
Εκδόσεις Ψίθυροι © 2021
